TARTA TRES CHOCOLATES

INGREDIENTES
-250 gr chocolate negro
-250 gr chocolate con leche
-250 gr chocolate blanco
-750 ml nata
-750 ml de leche
-3 sobres de cuajada
-1 paquete galletas
-75 gr mantequilla

ELABORACIÓN

Triturar las galletas y añadir la mantequilla derretida y un chorrito de leche hasta que quede una masa homogénea,repartirlo bien en un molde e introducir en el frigorífico para que se endurezca.

1º capa de chocolate negro
Separar 250 ml de leche y de nata y mezclamos,de los cuales separamos separamos 100 ml donde disolveremos un sobre de cuajada.El resto lo ponemos en una cazuela al fuego junto con el chocolate,removemos sin parar hasta que hierva.Una vez que ha hervido,echamos el vaso donde hemos disuelto la cuajada,volvemos a poner al fuego hasta que vuelva a hervir sin parar de remover y lo volcamos sobre la base de galletas.

Con la capa de chocolate con leche repetimos el mismo proceso,pero antes de volcar el chocolate sobre el chocolate negro rallaremos con un tenedor para que luego no resbalen las capas.

Con la capa de chocolate blanco repetiremos el mismo proceso pero a la hora de volcar lo haremos ocn un cazo puesto del revés para ayudar a que no se mezclen los chocolates.

Guardaremos en el frigorífico hasta que cuaje y enfríe bien.