jueves, 19 de mayo de 2011

CUPCAKES DESPEDIDA-BODA PATRICIA





















Esta si que es buena con los nervios de preparar la tarta, los cupcakes, ¿os podeis creer que ni una foto les hice?, así que las que tengo son las que sacaron en la despedida jajajjaj, pero como siempre buenísimos, después de todo lo que comimos, volvimos a comer y seguimos comiendo,el huequito para la tarta y los cupcakes ya hicimos.









TARTA DESPEDIDA-BODA PATRICIA





















Bueno despues de unos días al fin tengo un ratito para enseñaros la tarta que le hice a Patricia para el día de su despedida.









Ha sido un fin de semana muy divertido en Yanguas,nos lo hemos pasado genial y hemos disfrutado muchísimo.









Pues nada a lo que iba os pongo las fotos de la tarta a ver que os parece.


















lunes, 9 de mayo de 2011

CAKE POPS







Pues hoy con los restos de un bizcocho bizcocho que me sobró  he hecho unos cake pops con nocilla,vamos tienen una pinta buenísima y originales son un rato, mañana mi hija los llevará a la ikastola para que los prueben los niños de su clase y su profesora.

lunes, 2 de mayo de 2011

FONDANT PASO A PASO

Este tutorial lo he sacado del blog de megasilvita y es el que o utilizo para hacer siempre el fondant de nubes,aunque yo he variado algunas cosillas.

1-MATERIALES NECESARIOS

-Una bolsa de nubes,el color da igual porque a la hora de teñir da lo mismo a no ser que lo quieras blanco que se necesitan nubes blancas.
-El doble de lo que pesen las nubes de azúcar glass (si utilizas 100 gr de nubes necesitarás 200 gr de azúcar glass)
-limón o cualquier esencia por si quieres que sepa a algo más que a gominola
-Margarina para untar en el bol donde vayas a deshacer las nubes y para luego untarte las manos.
-Una cucharada mas bien escasa de agua para mojar las nubes.

2-ELABORACIÓN DEL FONDANT DE NUBES

Cortar las nubes para que se deshagan mejor e introducirlas en el bol ya untado en mantequilla y previamente pesadas para tener preparado el doble de azúcar glass,mejor tenerlo preparado porque luego es un engorro ya que se ponen las manos muy pringosas.

3-Echad una cucharadita de mantequilla para que luego se mezclen mejor y tambien conviene untar el molde con mantequilla como si estuvieramos encamisando un molde para bizcocho.

4-Echar una cucharada de zumo de limón o el aroma que queramos o agua simplemente o tambien podemos mojarnos las manos y remover las nubes.

5-Meter las nubes en el micro,para 200 gr suelen ser 1 min 15 seg,si no está se puede poner unos segundos más.

6-Remover con una cuchara,yo la unto con mantequilla para que no se pequen las nubes,tiene que quedar como un puré

7-Ahora es el momento de añadir el colorante,será mas fácil ahora,antes de añadir el azúcar,aunque tambien se puede añadir ya una vez hecho el fondant.

8-Id echando el azúcar poco a poco,la cantidad de azúcar siempre suele ser el doble del peso de las nubes,pero puede variar un poco.

9-Amasad bien,primero con una espátula y cuando ya no vaya mas lo volcais en la mesa y amasais energicamente y añadís todo el azúcar hasta que sea una masa manejable y no se pegue ni a las manos ni a la mesa.

10-Para que no se pegue en las manos podeis untaroslas con mantequilla.

11-Una vez que la masa esté manejable y no se pegue en las manos la untais con un poco de mantequilla y la envolveis en film transparente y lo guardais en una bolsa de congelar y a la nevera,aunque yo tambien lo he usado recien hecho sin necesidad de meterlo en la nevera.

domingo, 1 de mayo de 2011

TARTA REGALO PARA EL DÍA DE LA MADRE























La tarta de hoy está creada para dos celebraciones,el día de la madre y el cumpleaños de mi hermana que fué ayer y lo celebramos hoy,espero que a las dos les guste.




La tarta es un bizcocho msc con aroma de vainilla y rellena de buttercream de chocolate y buttercream de chocolate blanco.


Y os enseño el corte de la tarta que hasta ahora no habia hecho ninguna foto