sábado, 17 de septiembre de 2011

GALLETAS DECORADAS CON GLASA






Debido al mal tiempo y no poder salir al parque con los niños y ya que tenía galletas hechas me dije, pues voy a probar a ver como me quedan unas galletas decoradas con glasa y me puse manos a la obra, todo hay que decirlo que para ser las primeras no están mal pero tengo que aprender y practicar mucho y evidentemente hacer algún curso donde alguien experto me enseñe como se hace en condiciones y truquitos , pero tendrá que esperar y de momento yo sola lo he hecho.

viernes, 9 de septiembre de 2011

RECETA CUPCAKE VAINILLA



Ingredientes


-100 gr harina

-1 cuch.levadura

-100 gr azúcar

-100 gr mantequilla

-2 huevos

-2 cuch leche

-1 ½ cucharada de estracto de vainilla


Elaboración


Preparar la fuente de muffins,con 8 papelitos de cupcakes.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.Añadir los huevos batidos con la vainilla y a continuación la harina mezclada con la levadura.

Añadir la leche.Repartir la mezcla.

Hornear entre 18-20 min,180ºC.

CUPCAKES







Los cupcakes son de vainilla con una buttercream de chocolate y de café.

sábado, 3 de septiembre de 2011

CUPCAKES WITH MASCARPONE BUTTERCREAM




Buenos días de un sábado lluvioso, el último fin de semana de vacaciones antes de comenzar el colegio los niños, ya se han pasado los días de no mirar el reloj,ahora comienzan los días de ir corriendo a todas partes,a mi sinceramente me da muchísima pereza volver a la rutina,pero bueno como es ley de vida empezaremos el colegio el martes día 6.
Hoy nos han invitado a comer y anoche me puse a hacer unos cupcakes, mal por mí jajja que soy masoquista y estoy a dieta y no puedo catarlos, ainssssssssssss esto si que es un sacrificio, pues bien hice unos cupcakes de vainilla y una buttercream de queso mascarpone.
Realmente tienen una pinta estupenda y son facilísimos de hacer, en mis próximos encargos los recomendaré, aunque los mas populares son los de chocolate, que tendrá el chocolate, madre mía, es que esto es pecado que cosa mas buena en serio,bueno que os pongo unas fotos y aunque no podáis saborearlos a través de la pantalla juzgad por la pinta que tienen.

BUTTERCREAM DE QUESO MASCARPONE


Ingredientes

-60 gr de mantequilla
-125 gr queso mascarpone
-300 gr azúcar glass

Elaboración

Muy importante es que el queso y la mantequilla estén a temperatura ambiente.
Introducimos la mantequilla y el azúcar glass en un recipiente grande y hondo y con las varillas batimos hasta que quede bienmezclado,una vez hecho esto añadimos el queso y batimos durante unos minutos,hasta que blanquee,queda una textura increible.